Первые три года жизни ребенка — время наиболее интенсивного развития, правильное питание имеет решающее значение на этом этапе жизни детей.

В настоящее время сахар считается одним из самых вредных пищевых ингредиентов. К сожалению, в России младенцам часто предлагают подслащенные продукты и сладкие блюда.

Почему не стоит предлагать малышам сладкие напитки и продукты?

Почему стоит ограничивать сахар? Рассмотрим потребление сахара детьми.

Ребенок от природы предпочитает сладкий вкус, чтобы принимать естественную пищу матери, которая слегка сладковата из-за присутствия лактозы (молочного сахара). Интересно, что исследования показывают: тяга к употреблению сладкого проявляется у всех младенцев! В прошлом наша любовь к сладкому гарантировала нам выживание, но при нынешней доступности еды это может иметь противоположный эффект. Слишком большое количество сахара в рационе детей может ухудшить усвоение важных элементов, например, железа и цинка, а также подавить аппетит и вызвать кариес, запоры и ожирение.

Хотя предпочтение сладкого вкуса является врожденным, ранний опыт, как в утробе матери, так и в младенчестве, может негативно отразиться на здоровье.

Поэтому крайне важная задача для родителей - ограничить добавление сахара с раннего детства!

Первые три года жизни ребенка — ключевой момент в формировании привычек в еде, построение правильных прерогатив окупится в будущем. Это одна из причин, по которой крайне важно избегать в детском рационе большого количества продуктов с явно сладким вкусом.

Различные формы сахара в продуктах питания, употребляемых детьми

Сахар — это вещество, обычно получаемое из сахарной свеклы или сахарного тростника. Его добавляют во многие виды пищевых продуктов: напитки, соусы (например, кетчуп), крупы, джемы, йогурты, гомогенизированный сыр и, конечно же, сладости. На рынке есть много продуктов, которые не содержат сахарозу, но другие типы сахара, такие как фруктоза, глюкозный сироп, глюкознофруктозный сироп, мед или мальтоза, которых также следует избегать.

Перед покупкой внимательно ознакомьтесь с этикетками, а именно со списком ингредиентов. Иногда при чтении этикеток, например, каш без добавления сахара или соли, положение сахара или натрия в таблице питания может нас удивить. Почему не ноль, если в списке ингредиентов нет ни сахара, ни соли? Это связано с тем, что сахар в таблице питания включает не только добавленный сахар, но и сахара, которые естественным образом встречаются во фруктах или молоке.

Поэтому основной совет - это список ингредиентов, стоит выбирать продукты без сахара, сахарозы, меда, сиропа глюкозы, фруктозы или других добавленных сахаров.

Вопреки распространенному мнению, мальтодекстрин не обладает подслащивающими свойствами, он добавляется в небольших количествах и служит носителем.

Использование продуктов с подсластителями — не лучший способ ограничить потребление сахара. Подсластители не содержат ценных питательных веществ и являются дополнительными веществами, которые категорически не рекомендуются в рационе маленьких детей.

Расширение рациона — да, сахар – нет

На этапе расширения рациона очень важно соблюдать диету, способствующую правильному развитию. Питание должно быть основано на полноценном и разнообразном меню, адаптированном к возрасту и потребностям развивающегося организма.

Одна из наиболее распространенных ошибок в питании при расширении рациона - подслащивание блюд и напитков, чтобы они соответствовали предпочтениям взрослых.

Однако стоит знать, что самые маленькие охотно воспринимают нейтральный вкус. Прием несладкой и несоленой пищи рекомендуется не только из-за полезного воздействия на здоровье ребенка, но и из-за развития правильных привычек и предпочтений в еде в более позднем возрасте. Это означает, что есть вероятность, что маленький ребенок, получающий сладкие блюда в более старшем возрасте, тоже будет есть такие продукты чаще и охотнее, что очень вредно для здоровья. Российские эксперты и Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) единогласно рекомендуют избегать добавления сахара в рацион младенцев.

Ассортимент правильного детского питания на сайте.

Сколько сахара необходимо маленькому ребенку?

Количество сахара в напитках или блюдах, приготовленных дома, не должно превышать 10% дневной потребности в энергии. Например, 2-летний ребенок весом 12 кг не должен потреблять более 4 чайных ложек сахара в день, а полстакана фруктового сока фактически покрывает весь лимит! Исследования показывают, что в России до 75% детей в возрасте от 1 до 3 лет потребляют слишком много сахара, а пятимесячные дети уже получают сладости.

Чем это грозит? Избыток сахара в рационе ребенка в долгосрочной перспективе может привести:

  • к развитию таких заболеваний, как ожирение,
  • болезни сердца,
  • диабет,
  • психомоторные расстройства
  • или рак.
  • Кроме того, употребляя подслащенные продукты, ребенок теряет аппетит к полноценной пище, что может привести к дефициту, который очень опасен во время интенсивного роста и развития.
  • К сожалению, исследования показывают, что дети, которые одновременно потребляют значительное количество сладких продуктов, едят меньшее количество молочных продуктов, а также овощей и зерновых продуктов, содержащих ценную клетчатку.
  • Большой выбор товаров для детей по доступным ценам!

Чем заменить сахар?сахар чем заменить

На рынке есть много веществ, которые могут заменить наш «белый сахар» в рационе. На прилавках можно найти искусственные подсластители, такие как аспартам или натуральные, которые являются альтернативой сахару. Эти продукты включают, среди прочего: коричневый сахар, кокосовый сахар, желе агавы, финиковый сироп. Однако они часто  имеют такое же содержание простых сахаров (или немного меньше), чем те, которые обычно содержатся в наших сахарницах.

В магазине мы также можем найти подсластители, такие как ксилит (березовый сахар), который известен своими слабительными свойствами в чрезмерных количествах, поэтому не рекомендуется для самых маленьких потребителей.

Стоит задать себе вопрос: «Как ограничить сахар в рационе ребенка, а не искать заменители сахара?» Помните, что ребенок в первые три года жизни интенсивно формирует свои предпочтения в питании, поэтому стоит показывать сладкий вкус в несладких фруктовых десертах, сухофруктах, фруктовых пюре или, иногда, в соках, вместо фруктовых порций в течение дня.

Замени подслащенные напитки или чай сахаром на воду, например, на лимон или другие фрукты, которые нравятся вашему малышу. Если вы подаете какао, выбирайте традиционные и ограничивайте количество сахара, желательно не добавлять его вообще. Вместо фруктового йогурта или сыра из магазина лучше давать ребенку натуральный йогурт со свежими фруктами. Блюда со слегка сладковатым вкусом можно заправлять небольшим количеством ванили, корицы или гвоздики. Здоровое питание — это привычка, которую стоит развивать с раннего возраста.

Акушерство предлагает огромный выбор товаров для детей

Подавайте хороший пример своим детям.

Хорошие примеры от лиц, осуществляющих уход за детьми, также имеют решающее значение. К сожалению, родители часто не дают своим детям лучший пример, ведь они сами потребляют много сахара, в 2015 году статистический житель России съел  40,5 кг! Помните: воспитатель решает, что и когда ест ребенок, в то время как ребенок решает, сколько ему есть, поэтому стоит быть последовательным, потому что правильные предпочтения и пищевое поведение являются важными инвестициями в будущее.

Рекомендуем — Железо для детей